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La Claire Fontaine


Menu de Pâques


25-03-2016
Veuillez découvrir le menu du moment.
 

Menu de Pâques

 

Le bavarois d’asperges blanches

Et brisures de jambon de ferme, perles de poivrons rouge

Bavarois van witte asperges

En stukjes van boerenham, parels van rode paprika

***

Le duo de filets de sole en croûte d’amandes

Coulis d’asperges vertes

Duo van tongfilet

In amandelskorst

Jus van groene asperges

***

Le sorbet du moment

Huidig sorbetijs

***

Le filet d’agneau mariné

Aux échalotes, tomates confites et persil plat

Poêlée de légumes de saison et gratin de pommes de terre

Lamsfilet gemarineerd met sjalotten, gekonfijte tomaten en peterselie

Gebakken seizoengroenten

Gegratineerde aardappels

***

Les douceurs de l’hostellerie

Zoetheden van ons hostellerie

 

Prix menu 5 services: 49 euros 



 
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