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La Claire Fontaine


Brunch d'été


16-07-2015
Venez vous délasser et dégustez les différentes spécialités, lors de notre 2ème grand brunch d'été, le dimanche 09 août, dés 11h30.

 

Le grand brunch d’été

Les hors d’œuvre :

Carpaccio de truite saumonée, rillette de canard, wrap de bœuf,

Œuf brouillé à la truffe d’été.

 

Les poissons :

Tartare de thon rouge, bruschetta de sardine et citron,

Escavèche de truite de la Wamme, goujonnette de lotte.

 

Les viandes :

Tournedos de veau, médaillon de lapin mariné au citron confit et mangue,

Poivron farci à l’agneau, suprême de caille au thé noir.

 

Les légumes :

Poireaux à la vinaigrette, salade de jeunes pouces,

Salade de carotte à la coriandre,…

Riz au curcuma et poivrons, semoule à la menthe,…

 

Les desserts :

Petite gaufre fraise-chantilly, panacotta, gâteau framboise-chocolat et sabayon

Et également les viennoiseries, pain aux olives, pain aux noix

 

Les boissons:

Jus de fruits, eaux

Boissons chaudes (café/thé/chocolat chaud)

En supplément:

Autres boissons softs, vins, bières, cava,...

 

Le brunch est servi à partir de 11h30 jusqu'à 14h30.

Le brunch est sous réservation.

Prix adultes: 35 euros

Prix enfant (de 4 - 12 ans): 16 euros



 
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